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2006.05.19

サラダホウレンソウ

サラダほうれん草


この軸が赤いの、ちょっと珍しくないですか?
店先で見たとき、最初ホウレンソウとはわかりませんでした。
お店の人に聞いたら、サラダ用のホウレンソウとか。

サラダ用ならアクが少ないだろうと、そのまま鶏肉と炒めてみました。
鶏肉を先に炒めて、火が通ったところで、ザク切りのホウレンソウをざっと炒め合わせて、赤と緑の彩り鮮やかな炒め物の出来上がり。(^^) 
けっこう美味しかったですよ。 あ、この写真を撮り忘れた。(^^;)

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コメント

 此処迄赤いと、アカジクホウレンソウとか言いたくなりますよね。

 warbler 20/05/06

投稿: warbler | 2006.05.20 02:10

☆warblerさん
まだ新しい野菜のようですね。
どうやら「食彩」という品種のようです。

投稿: waiwai | 2006.05.20 05:23

色がきれい!
アクが少ないとは、惹かれるなぁ。
早く四国にも出回ってほしいです(^^)

投稿: リサ・バァ | 2006.05.20 18:35

☆リサ・バァさん
彩りがいいので、きっとすぐに出回るようになると思いますよ。
私としては、生食より、さっと軽く炒めるのがお奨めです。

投稿: waiwai | 2006.05.21 05:49

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