わさび菜

最近、近所のスーパーで見つけた野菜です。
大根の葉先に細かい切れ込みを入れたみたい。生で食べると、ピリッとした辛味があります。

最初に食べたときは、ワサビのようにツンとくる辛味と感じたのですが・・・
その後、どうやらカラシナの品種らしいと知って、ピリッとした辛味と感じるようになった、節操のないσ(^^;)

生のままちぎってサラダに入れると、彩りや味のアクセントになります。
先回は、トリのスープ煮の仕上げに加えてみました。加熱すると辛味は消えて、柔らかくて万人向けという感じ。