春のパンケーキ
な～んて、洒落た名前をつけてみました。(^^ゞ
小麦粉を水で溶いて、刻んだフキノトウを混ぜて焼いただけのもの。
でも、これがなかなか。(^^)
かき揚げぐらいの固さに溶いた小麦粉に、塩ひとつまみ。
少し多めの油をひいたフライパンで、焼いてみました。
下の写真のフキノトウ全部で、直径15cm程度のが１枚。
塩が効いたのか、ほろ苦さの中に甘みも感じられて、美味しゅうございました。
いや、いつものネコメシですが。(^^;
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コメント
>いや、いつものネコメシですが
この意味が不明なのですが・・・
これ、ネコのえさなんですか？
だったら、私もネコになって
飼われたいです。
投稿: 昼寝ネコ | 2008.03.03 22:56
簡単に作れておいしそうですね～♪
小生に合いそうです。
投稿: beso | 2008.03.04 08:40
☆昼寝ネコさん
汁をかけただけだけとか、カツブシをまぶしただけとか、・・・要するに超手抜き料理をネコメシと称してます。
猫には失礼かもしれませんが。(^^ゞ
このページの右側にある「ネコメシ」というリンクから、waiwai風ネコメシの数々をご覧いただけます。(^^;
☆besoさん
フキノトウの天ぷらがお好きなら、オススメですよ。(^^)
天ぷらにするのが面倒で、かき揚げ風のを焼いてみました。
投稿: waiwai | 2008.03.04 22:13
美味しそうです。
これは雄花ですよね。
売っているものは全部雄花？
雄花雌花、どちらが美味しいのでしょうね(^^)
投稿: とんとん | 2008.03.06 00:02
☆とんとんさん
これは近所で摘んだものですが、みんな雄花でした。
売っているのも、たぶん雄花がほとんどではないでしょうか。
雄花と雌花の味・・・比べてみたことがありませんが、たぶん私には違いは分からないと思います。
投稿: waiwai | 2008.03.06 23:41