菜の花のお浸し

葉のつき方から、たぶんセイヨウアブラナ・・・といっても、これじゃ分からないですよね。(^^;
久しぶりに荒川の川岸へ。美味しそうだったので、少し摘ませてもらいました。

それからツクシ。もう遅いかなと思って見たら、思いがけず食べごろのがあって。こちらは、油でさらっと炒めて、酒＋白だし＋醤油の味付け。

実はツクシを食べるのは、今シーズン２回目。
先回は、天ぷらにしました。ヨモギやカラスノエンドウ、ハルジオンも揚げて盛り合わせたのですが、どれがどれだか分からない写真で、一度はボツにしたものです。(^^;