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2014.03.13

エゾニワトコ・・・

エゾニワトコ


1月半ばに川岸で見つけた存在感のある冬芽。丸く大きくて黄緑色で・・・何かな?

エゾニワトコ


傍を通るたびに気になってはいたのですが、そのままにしてました。
昨朝新芽が出てるのを見て、「あ、なんだ、ニワトコだったのか」

エゾニワトコ


エゾニワトコ


ブロッコリーの小房に似た新芽を少し摘ませてもらって、湯がいて水に晒して、朝の食卓に。(^^ゞ

エゾニワトコのお浸し


食べた後、ニワトコの冬芽って緑色だったっけ?・・・と疑問が。(^^;
あらためて『冬芽ハンドブック』を開いたら、「別亜種のエゾニワトコは冬芽が緑色」とありました。こっちだったようですね。

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