スダチ胡椒

ウチのトウガラシ。青い実を採ったら、それなりの量があったので、スダチで柚子胡椒モドキにしてみました。

分量は例によってテキトーですが、このトウガラシの量に対して、スダチの皮３個分と絞り汁５個分、塩は小さじ１杯ぐらい、をフードプロッセッサーでガーッと。

柚子ほどの香りはありませんが、これはこれでいいかも。(^^)

さて、赤い実はどうしようかな・・・。