春のネコめし

フキノトウが少しだけ手に入ったので、こんなのにしてみました。

刻んだフキノトウに小麦粉を振り入れて、塩をひとつまみ。
グルグルっとまぜて、多めの油を熱したフライパンに投入。フライパンの中でもグルグルっと混ぜつつ、ちょっとカリッとさせて、フキノトウ入り天かすみたいにしました。

それを温めたご飯の上に。さらに削り節をトッピングして、醤油を軽くひと回し。

・・・　まさにネコまんま。(^^;