ふるさと発見ツアー＠赤坂

私の「ふるさと発見ツアー」番外編。ツアーの正式名は「出張FoodCamp！設楽農園×孫の手トラベル＠トレジオンポート」で、東京の赤坂で開催されました。つまり、私の「ふるさと」が東京にやってきたのです。(^^)

設楽農園さんには、去年の7月にお邪魔しています。そのときはキュウリでしたが、今回はネギ。

まず「ネギの緑の部分は、根？茎？葉？　白い部分は、根？茎？葉？ 」という問いかけで皆をつかんだ設楽さん、ネギという植物の構造、野菜としての魅力、栽培の工夫などなど熱く語ってくださいました。

この日のネギづくしメニュー。ネギ以外の食材も福島ものでした。

例によって、美味しそうに撮れない料理の写真。どれも美味しかったのに。(^^;
おまけに、「ネギと会津地鶏のとろとろ煮」を撮ってませんでした。

今回の会場「東北酒場トレジオンポート」あたりは、昔よく客先への行き帰りに通ったところ。店はいろいろ入れ替わっていましたが、通りの感じは変わっていませんでした。