今宵のアテ 2026/04/30
- タケノコとワラビと豚小間の麻辣醬炒め
- ジャコ人参
- 小松菜の韓国海苔和え
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ご無沙汰していました。 鹿児島から岡山に越して来ました。 岡山に来て大正解でした。
竹の子食欲をそそりますね。 ワラビを使うところがまた一味違います。
家の周りが山なんですがモウソウチクが侵食している状態で、かったぱっしから筍を折りました、
近所のばあ様がタケノコ採りに来ていて、アク抜きに40分かかるので筍は採らない、というと40分も茹でたら溶けてしまう。 予熱を利用するなら5分で十分と話してびっくりしました。
投稿: ryoi | 2026年5月 3日 (日) 09時51分
☆ryoiさん
このところコメントのチェックをさぼってて、失礼しました。<(_ _)>
タケノコとワラビは、観察中毒の仲間のところでもらってきたものです。
春の贅沢、させてもらいました。(^^)
投稿: waiwai | 2026年5月 7日 (木) 05時08分